Jednodňový základný kurz výroby farebných praliniek, kde sa naučíte všetko od A po Z o čokoládke, o farbení praliniek, o technologickom postupe. Kurz je jednodňový, celodenný (9,00-17,00). Domov si odnesiete vlastnoručne vyrobené pralinky Prihlásiť sa môžete na telefónnom čísle 0903 435 401, alebo cez správu.
Dvojdňový intenzívny kurz francúzskych dezertov. Počas dvoch dní si spoločne vyrobíme kompletný sweet bar, zložený z moussových dezertov pripravovaných rôznymi technológiami. Naučíme sa pretaviť francúzsku cukrársku terminológiu do praxe. Účastníci kurzu dostanú kompletné receptúry a zloženia všetkých dezertov, ktoré si vlastnoručne vyrobia, nazdobia a nakoniec...
Jednodňový kurz výroby tartaletiek, naučíte sa 3 druhy ciest vhodných na výrobu tartaletiek, 4 druhy náplní, sami si ich odpečiete, naplníte a ozdobíte. A odnesiete. Spolu vychytáme všetky muchy, vysvetlíme si rozdiel medzi košíčkom a tartaletkou. Kurz trvá od 9,30 do 17,00 Prihlásiť sa môžete...