Jednodňový intenzívny kurz, na ktorom si vyrobíme 4 druhy dezertov. Individualista - vláčne čokoládové cesto prepojené s malinami, jednoduchý, ale efektný dezert. Višňový kvet - kombinovaný dezert zložený s mousse topu, citrónovou tartaletkou naplnenou odľahčeným cremeux. Lieskovcová bombuľka - craquelin choux plnené lieskovcovým krémom s...
Základný kurz výroby farebných praliniek, kde sa naučíte všetko od A po Z o čokoládke, o temperovaní v domácich podmienkach, o farbení praliniek, o technologickom postupe. Kurz je jednodňový, celodenný (10,00-17,00). Domov si odnesiete vlastnoručne vyrobené pralinky. Prihlásiť sa môžete na mail: 59sweetssk@gmail.com.
Základný kurz výroby farebných praliniek, kde sa naučíte všetko od A po Z o čokoládke, o temperovaní v domácich podmienkach, o farbení praliniek, o technologickom postupe. Kurz je jednodňový, celodenný (10,00-17,00). Domov si odnesiete vlastnoručne vyrobené pralinky. Prihlásiť sa môžete na mail: 59sweetssk@gmail.com.
